La clorofilla è responsabile del colore verde dei vegetali. Si tratta, infatti, del pigmento verde presente in tutte le piante e ha lo scopo di assorbire la luce solare e innescare la fotosintesi clorofilliana, processo tramite il quale la pianta produce ossigeno.
La clorofilla è essenziale per la sopravvivenza delle piante, ma è benefica anche per il nostro organismo. La sua composizione chimica richiama quella dell’emoglobina. Nella clorofilla la molecola di ferro, presente nell’emoglobina, è sostituita da una molecola di Magnesio. È una sostanza antianemica e cicatrizzante, purifica il sangue e tiene sotto controllo il colesterolo.
L’assunzione di clorofilla è utile a livello intestinale, in particolar modo per la sua capacità di riequilibrare la flora batterica. La clorofilla aiuta il nostro organismo nella eliminazione delle tossine favorendo così la depurazione. Contrasta la formazione di radicali liberi e ha proprietà anti-invecchiamento.
A differenza della caffeina, la clorofilla non rappresenta una sostanza eccitante. È utile come ricostituente e “deodorante” sia topico che interno.
La clorofilla aiuta i globuli rossi a trasportare al meglio il ferro verso gli organi. Grazie alla presenza di sostanze come il GABA (Acido gamma amino butirrico) e l’Acido folico offrirebbe benefici anche per il sistema nervoso, in quanto utilizza queste due componenti per la produzione dei neurotrasmettitori.
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